Miksery do proszków znajdujące zastosowanie w przemyśle mleczarskim, można podzielić na kilka grup. Najczęściej wspominamy w ich kontekście o mieszalnikach pionowych i poziomych. Oba rodzaje mają swoje zalety, jednak to poziome miksery do proszków sprawiają w ostatnich czasach wrażenie tych, którymi warto się zainteresować w pierwszej kolejności.